
Crljenak (Tribidrag) je stara hrvatska autohtona sorta čiji zapisi i spomen sežu još od 15. stoljeća. Znanstveno je dokazano da američki zinfandel i talijanski primitivo su indentični crljenku i od njega vuku svoje podrijetlo.
DEGUSTACIJSKE ZABILJEŽBE
Vino je voćno, pitko, mekih aroma i intenzivne crveno-rubinske boje. Arome su sa naglašenim voćnim šarmom borovnice, kupine, šljive i maline. Na nepcu djeluje zaokruženo, umjerenih tanina, vrlo elegantne strukture i fino doziranog drveta.
PREPORUKE JELA
Sljubljuje se sa glavnim jelima od tune, školjki i mesa.
GODINA BERBE
2019
ZAŠTIĆENA OZNAKA IZVORNOSTI
„Sjeverna Dalmacija“
KVALITETA
ZOI VRHUNSKO VINO KZP
SORTNI SASTAV
100% Crljenak (Zinfandel - Tribidrag)
DOZRIJEVANJE
Njegovano u barique bačvama 14 mjeseci
ANALIZA
Tip vina: |
suho |
Ukupni alkohol: |
13 vol % |
pH: |
3,52 |
Ukupna kiselost: |
5,4 g/L |
PROIZVODNJA |
23.12.2021 |
Pušteno u promet: |
|
Količina: |
16.000 butelja |
PAKOVANJE |
0,75 lit |
Volumen: |
|
Zatvaranje: |
Vinolok |
PREPORUKA |
18°C |
Temperatura posluživanja: |