Plavac mali je najznačajnija hrvatska autohtona crna sorta vina, iznimnog potencijala, nastao križanjem sorti crljenka i dobričića. Najbolje izražava svoje sortne karakteristike u vinogradima na kamenitim padinama južnih ekspozicija, akoje su kao u Punta Skali izložene trostrukoj insolaciji od sunca, mora i kamena.
DEGUSTACIJSKE ZABILJEŽBE
Odlikuje ga duboka rubinska boja i naglašeno tijelo. Okus mu je skladan, pitak, pune strukture i sjajno izbalansiranih tanina. Vino je ekstraktno, gdje dominiraju voćne arome zrelih trešanja i šljiva, stasito i raskošno s elegantnim završetkom.
PREPORUKE JELA
Sljubljuje se sa glavnim jelima od mesa, ribe, rakova, školjki, …
GODINA BERBE
2017
ZAŠTIĆENA OZNAKA IZVORNOSTI
„Sjeverna Dalmacija“
KVALITETA
ZOI KVALIT.VINO KZP
SORTNI SASTAV
100% Plavac Mali
DOZRIJEVANJE
Njegovano u barique bačvama 8 mjeseci
ANALIZA
|
Tip vina: |
suho |
|
Ukupni alkohol: |
13,5 vol % |
|
pH: |
3,48 |
|
Ukupna kiselost: |
4,9 g/L |
|
PROIZVODNJA |
12.06.2018 |
|
Pušteno u promet: |
|
|
Količina: |
20.000 butelja |
|
PAKOVANJE |
0,75 lit |
|
Volumen: |
|
|
Zatvaranje: |
Pluto |
|
PREPORUKA |
18°C |
|
Temperatura posluživanja: |