Posvećeni smo trima izvornim hrvatskim sortama vinove loze:
Pošip je najpoznatije Dalmatinsko i prvo bijelo hrvatsko vino zaštićenim geografskim podrijetlom iz 1967. godine i proglašeno čuvenim, to jest vrhunskim.
Plavac mali najuglednija je autohtona dalmatinska sorta, priznata i zaštićena 1961.godine, a nastala spontanim križanjem dviju starijih sorti, šoltanskog dobričića i srednjovjekovnog tribidiraga (pribidraga, crljenka kaštelanskog, a možda i još kojeg starog imena), na prostoru južne Dalmacije prije najmanje 250 godina.
Crljenak je stara autohtona hrvatska sorta vinove loze. Znanstveno je dokazano da od nje potječu talijanski primitivo, američki zinfandel, genetički identičan crljenku.
Naša strast prema kvaliteti utkana je u svaku kap vina.
Naša usmjerenost na vrhunska i prestižna vina pokazala se opravdanom što potvrđuju mnogobrojne nagrade i šampionske titule.
Naša strast prema kvaliteti utkana je u svaku kap vina, a istinska predanost autohtonim sortama odlika su ove zadarske vinarije.
Enolozi: Marina Radulić i Davor Mitrović
Karla Gulan mag. ing. agr.
Rad u vinogradu je u fokusu svaki trenutak, od orezivanje i iznošenje pruća iz vinograda, vezanje trsova, skidanje stare kore, zaštite, prihrane, plijevljenja, zelene rezidbe, do bere grožđa u stanju tehnološke zrelosti u idealnim vremenskim uvjetima.
Većina radova u vinogradu, a posebno rezidba, plijevljenje i berba obavlja se ručno .
Vinova loza se uzgaja i njeguje zahvaljujući stručnom nadzoru visoko educiranih djelatnika i stručnih konzultanata.